por Donald Burns · Donald Burns · tapa blanda · ISBN 9780999525142
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Your Restaurant Sucks!» é o livro de gestão de restaurantes de Donald Burns, publicado por Donald Burns em brochado (278 páginas, em inglês).
Formado como pararesgatista em operações especiais da Força Aérea dos Estados Unidos, Donald Burns aplica essa filosofia militar à gestão de restaurantes: aceitar o mau ('embrace the suck'), decidir com rapidez e controlar o foco, a mentalidade e a próxima ação, para levar o negócio a outro nível.
Segunda edição e primeiro volume da trilogia 'Your Restaurant Sucks', publicado em 19 de dezembro de 2017. A capa o credita com o prémio Industry Book & Author of the Year.
Para proprietários, gerentes e profissionais da hotelaria que querem melhorar o seu restaurante e estão dispostos a rever a sua própria gestão.
