100 recetas con aceite de oliva

Sinopse de 100 recetas con aceite de oliva

«100 recetas con aceite de oliva» é o livro de culinária de Varios Autores, publicado por Plaza & Janés Editores em brochado (122 páginas, em espanhol).

Receituário de cozinha mediterrânica que reúne cem preparações em que o azeite é o protagonista. Com explicações passo a passo, percorre pratos variados e propõe formas de aproveitar este ingrediente para realçar sabores e manter uma alimentação saudável.

Edição publicada em 1999; a capa inclui o logótipo da Timotel e o prefácio de Jean Pierre Vandelle, do restaurante El Olivo.

Para cozinheiros de qualquer nível, tanto principiantes como especialistas, interessados na cozinha mediterrânica e no uso do azeite.