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30 recettes ch'ti à la chicorée
por Sylvie Aït-Ali · Editions ESI · tapa blanda · ISBN 9782353559299
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Detalhes do produto
Autor: Sylvie Aït-Ali
ISBN: 9782353559299
Editora: Editions ESI
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 15/03/2012
Páginas: 64 pág
Dimensões: 22 x 20.5 x 1.2 cm
Peso: 400 g
Sinopse de 30 recettes ch'ti à la chicorée
«30 recettes ch'ti à la chicorée» é o livro de receitas de cozinha regional francesa de Sylvie Aït-Ali (Editions ESI, brochado, 64 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado à chicória, produto mítico do norte de França, com 30 receitas salgadas e doces. Inclui pratos como terrina de coelho, arroz doce e gratinado de peras com chicória, e mostra como adicionar o seu sabor a pratos tradicionais numa perspetiva de cozinha ch'ti simples e convivial.
Publicado a 15 de março de 2012; ISBN-13 9782353559299 (ISBN-10 2353559298).
Para apreciadores de cozinha regional francesa e cozinheiros caseiros que queiram experimentar com chicória em pratos salgados e doces.
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Sobre o autor
Ait-ali sylvie
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