A arte de beber o vinho do Porto

Sinopse de A arte de beber o vinho do Porto

«A arte de beber o vinho do Porto: iniciação e harmonia gastronómica» é o guia de Ceferino Carrera, publicado pela Colares Editora em brochado.

A obra percorre a história do vinho do Porto e da região do Douro, explica a sua elaboração e as chaves da prova, e propõe a harmonização com queijos e sobremesas como parte essencial do seu prazer.

Escrito em português, tem 336 páginas e foi publicado em dezembro de 2007. A capa reproduz uma pintura clássica emoldurada com uma personagem de traje histórico diante de uma paisagem marítima.

Obra de iniciação para leitores interessados no vinho do Porto e na sua harmonização com queijos e sobremesas.