À Roda do Tacho (2ª Parte)

Sinopse de À Roda do Tacho (2ª Parte)

«À Roda do Tacho (2ª Parte)» é um livro de gastronomia portuguesa de Antonio Gomes de Almeida, com 194 páginas, em português.

A obra centra-se nos petiscos, os clássicos aperitivos da cozinha portuguesa, e repassa a sua evolução histórica. Em cinco capítulos, o autor percorre desde os precedentes destes pratos até à sua forma atual, com atenção aos sabores, ingredientes e costumes da tradição gastronómica de Portugal.

Para leitores interessados na gastronomia portuguesa e na história dos seus aperitivos tradicionais.