por Montse Bradford · Océano Ambar · tapa blanda · ISBN 9788475560755
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«Algas, las verduras del mar» é um livro de saúde e nutrição de Montse Bradford, publicado pela Océano Ambar em brochado (192 páginas, em espanhol).
A obra apresenta as algas como um alimento com alto valor nutritivo, rico em minerais e com propriedades terapêuticas, e recorda o seu longo uso no Oriente. Explica os seus benefícios para a saúde e a beleza, e mostra como incorporá-las na dieta diária para aproveitar o seu potencial culinário em pratos de inspiração oriental.
O título pertence à coleção «Salud y vida natural»; a edição mostrada é a 6ª, publicada em 2001.
Pensado para leitores interessados na alimentação saudável, na dietética natural e na culinária com algas.
