por Francisco Javier Paricio Safont · Servicio de Publicaciones Diputación de Castellón · tapa blanda · ISBN 9788496372047
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«Benlloc y su gastronomía» é um livro de receitas de Francisco Javier Paricio Safont (brochado, 156 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de cozinha tradicional baseado na experiência do autor e nos conhecimentos de donas de casa e profissionais da localidade. Explica a preparação de entradas, cocas, arrozes, carnes e peixes, e inclui sobremesas e doçaria local. Um percurso pela cultura gastronómica da zona.
Primeira edição publicada em dezembro de 2004 pelo Servicio de Publicaciones Diputación de Castellón. A obra pertence à coleção Altres Publicacions.
Um livro para quem deseja preservar e desfrutar na sua cozinha a herança gastronómica da localidade.
