por Melgar Escriva De Ro · tapa dura · ISBN 9788474612585
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«Biblioteca de oro de la cocina» é a obra de gastronomia de Melgar Escriva De Ro, publicada pelo Club Internacional del Libro em capa dura, em espanhol.
Obra de referência que reúne receitas do mundo inteiro, verificadas e ordenadas alfabeticamente, com milhares de fotografias a cores. Inclui volumes dedicados a vinhos e queijos e um volume de técnicas básicas de cozinha.
Coleção de 64 volumes publicada em 1984: 63 volumes com receitas, vinhos e queijos e um dedicado às técnicas básicas.
Para entusiastas da cozinha que procuram um receituário completo e para colecionadores de obras gastronómicas.
