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Big, Soft, Chewy Cookies
por Jill Van Cleave · McGraw Hill · tapa blanda · ISBN 9780071418669
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Detalhes do produto
Autor: Jill Van Cleave
ISBN: 9780071418669
Editora: McGraw Hill
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 05/08/2003
Páginas: 176 pág
Dimensões: 17.1 x 17.8 x 1.3 cm
Peso: 249 g
Sinopse de Big, Soft, Chewy Cookies
«Big, Soft, Chewy Cookies» é o livro de culinária de Jill Van Cleave, publicado pela McGraw Hill em brochado (176 páginas, em inglês).
Receituário com mais de 75 receitas de bolachas grandes, macias e mastigáveis: clássicos como Oatmeal Walnut Raisin e Chocolate Chocolate Chip, criações como Banana Blitz e Super Duper Snickerdoodles, mais barras de bolacha e a Eggnog Cookie com glacê de manteiga de rum. Instruções simples e conselhos de pastelaria completam o volume.
A edição de 2003, marcada na capa como «New and Revised», acrescenta 25 receitas à obra publicada originalmente em 1991.
Para aficionados da pastelaria caseira que queiram ampliar o seu repertório de bolachas grandes, tenras e vistosas.
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