Carnes
por Various Authors · Ngv · tapa dura · ISBN 9783625000372
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Detalhes do produto
Autor: Various Authors
ISBN: 9783625000372
Editora: Ngv
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2007
Páginas: 256 pág
Dimensões: 30.2 x 22.4 x 2.5 cm
Peso: 1406 g
Sinopse de Carnes
«Carnes: un libro de cocina fundamental» é o livro de culinária de vários autores, publicado pela NGV em capa dura (256 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado na carne: porco, vaca, borrego, caça ou aves, com pratos internacionais para principiantes e especialistas. As receitas agrupam-se por tipo de carne e vão das muito condimentadas às de sabor suave. Uma introdução detalhada explica como aproveitar os cortes, com receitas ilustradas com fotografias.
Faz parte da série «Para principiantes y cocineros expertos».
Adequado para leitores que queiram iniciar-se na cozinha da carne ou ampliar o seu repertório de receitas.
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