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Catalunya al paladar
por Carme Gasull · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910880
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Detalhes do produto
Autor: Carme Gasull
ISBN: 9788497910880
Editora: Cossetània Edicions
Idioma: Catalão
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/02/2006
Páginas: 276 pág
Dimensões: 21.4 x 12 x 1.8 cm
Peso: 244 g
Sinopse de Catalunya al paladar
«Catalunya al paladar» é um livro de gastronomia catalã de Carme Gasull, publicado pela Cossetània Edicions em brochado (276 páginas, em catalão).
Uma abordagem à despensa catalã através de produtos singulares como os calçots, a ratafia, o xató, os vinhos, as trufas, o torrão ou o mató. Carme Gasull associa-os às comarcas produtoras e explica quando é o momento ideal para os desfrutar, além de indicar restaurantes e pontos de venda onde os adquirir. A obra apresenta-os como parte de uma maneira de viver ligada à natureza, à arquitetura e às tradições populares.
Catalunya al paladar é o número 4 da coleção Azimut Turisme da Cossetània Edicions.
Para leitores interessados na gastronomia catalã e em conhecer as comarcas onde se produzem alimentos tradicionais.
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