tapa blanda · ISBN 9788418007439
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«Cocina al vapor» é o livro de culinária da Larousse, publicado em brochado (128 páginas, em espanhol).
Receituário prático dedicado à técnica de cozedura a vapor, com propostas para preparar pratos saudáveis e saborosos. Reúne receitas variadas pensadas para uma alimentação equilibrada, explicando como o vapor ajuda a conservar os nutrientes e a realçar o sabor natural dos alimentos na cozinha diária.
A obra leva o subtítulo «recetas sanas con todo el sabor» e foi publicada em 2019. O texto está em espanhol e a edição é em brochado, com 128 páginas.
Pensado para quem procura cozinhar de forma saudável e quer descobrir receitas a vapor, desde principiantes até cozinheiros com experiência.
