Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430590698
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«Cocina Andaluza» é um livro de receitas de cozinha andaluza publicado por Tikal-Susaeta em brochado (180 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de cozinha andaluza que reúne mais de cem receitas originais, simples e económicas, elaboradas com produtos frescos e da época. O livro percorre pratos tradicionais da região, desde entradas até sobremesas, e aproxima o leitor da gastronomia andaluza sem complicações.
Edição publicada a 15 de janeiro de 2007 na coleção Cozinha Regional; texto em espanhol.
Para apreciadores da gastronomia espanhola que queiram preparar pratos andaluzes tradicionais com receitas simples e económicas.
