Cocina con algas
por Oriol Castro, Eduard Xatruch · Aula De Cocina Portomuiños · tapa blanda · ISBN 9788493861605
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Detalhes do produto
Autor: Oriol Castro, Eduard Xatruch
ISBN: 9788493861605
Editora: Aula De Cocina Portomuiños
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2011
Páginas: 160 pág
Dimensões: 23.8 x 16.8 x 1.5 cm
Peso: 520 g
Sinopse de Cocina con algas
«Cocina con algas» é o livro de culinária de Oriol Castro e Eduard Xatruch, publicado por Aula de Cocina Portomuiños em brochado (160 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado a incorporar algas na cozinha quotidiana: propostas simples e criativas para as combinar com produtos do mar, com ideias para saladas, pratos principais e acompanhamentos e fotografias a cores dos pratos.
Editado na Galiza em 2011; trata-se da primeira edição deste receituário.
Para apreciadores de gastronomia interessados no uso de algas e em ampliar o seu repertório de pratos com produtos do mar.
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