por Academia de la Cocina Española · EDICIONES NOBEL, SA · tapa blanda · ISBN 9788489770997
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«Cocina con alimentos integrales» é o livro de culinária da Academia de la Cocina Española, publicado pela Ediciones Nobel em brochado (224 páginas).
Receituário da Academia de la Cocina Española centrado no uso de alimentos integrais, como arroz integral, cereais e sementes. Explica como incorporar estes ingredientes em pratos do quotidiano para conseguir refeições equilibradas e nutritivas, com receitas orientadas para uma alimentação saudável e variada.
Publicado em 10 de março de 2000 em Espanha. Texto em espanhol. ISBN 9788489770997.
Dirigido ao público geral interessado na cozinha saudável e em aprender a cozinhar com cereais integrais e sementes.
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