por Rosemary Wadey · Tecnica Cp 67 · tapa dura · ISBN 9789875130036
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«Cocina Mexicana: paso a paso» é o livro de culinária de Rosemary Wadey, publicado por Tecnica Cp 67 em capa dura (80 páginas, em espanhol).
O livro percorre a cozinha tradicional mexicana com receitas de pratos como tacos, enchiladas, moles e tamales. Explica cada preparação com indicações passo a passo e ingredientes acessíveis, de modo que tanto quem se inicia na cozinha como quem já cozinha com à-vontade possa elaborá-los em casa.
Esta edição em espanhol de «Mexican (Cooking for Today)» foi publicada em 1998; a obra original apareceu em 1993.
Pensado para apreciadores da cozinha mexicana, desde principiantes que precisam de instruções claras até cozinheiros experientes que querem revisitar os clássicos.
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