por Ana Mª Calera · BRUGUERA: LIBRO PRACTICO · tapa blanda · ISBN 9788402082862
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«Cocina Vasca» é o livro de receitas de cozinha regional de Ana Mª Calera, publicado pela Bruguera em brochado (100 páginas, em espanhol).
Livro de receitas dedicado à cozinha do País Basco no âmbito de uma série de cozinha regional espanhola. Reúne receitas tradicionais da zona e propõe preparar em casa pratos clássicos da gastronomia basca.
Terceiro volume da série «Las mejores recetas de la cocina regional española», na coleção «Libro Práctico» da Bruguera. Publicado em 1981.
Para leitores interessados na gastronomia espanhola e em livros práticos de cozinha regional.
