por Carmen Aranzadi · Hiria · tapa blanda · ISBN 9788495765369
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«Cocina vasca marinera» é o receituário de cozinha basca de Carmen Aranzadi, publicado pela Hiria em brochado (223 páginas, em espanhol).
Receituário de cozinha basca centrado no peixe, segundo o subtítulo «Recetas de Pescado». Reúne preparações tradicionais e criativas em que os produtos do mar são protagonistas. Um guia prático para cozinhar peixes e mariscos e aproximar-se dos sabores da gastronomia basca.
