Hogar y Cocina
Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos
por AA.VV. · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430598533
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Detalhes do produto
Autor: AA.VV.
ISBN: 9788430598533
Editora: SUSAETA EDICIONES
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 02/06/2001
Páginas: 80 pág
Peso: 505 g
Sinopse de Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos
«Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos» é o guia prático de charcutaria caseira de AA.VV., publicado por Susaeta Ediciones em brochado (80 páginas).
Manual de culinária dedicado à preparação caseira de salgados, fumados e enchidos. Explica técnicas tradicionais de conservação e transformação de alimentos e inclui receitas detalhadas para obter produtos artesanais com sabores autênticos e naturais.
Publicado originalmente em 2001, este título pertence à categoria de Casa e Culinária da Susaeta Ediciones.
Indicado para entusiastas da culinária caseira que queiram iniciar-se na charcutaria artesanal e elaborar os seus próprios produtos curados em casa.
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