Confesiones de un chef. Ed. Especial

Sinopse de Confesiones de un chef. Ed. Especial

«Confesiones de un chef. Ed. Especial» é o livro de memórias de Anthony Bourdain, publicado pela RBA em brochado (400 páginas, em espanhol).

Bourdain, escritor e cozinheiro, narra o seu percurso desde os primeiros trabalhos como lavador de pratos em Provincetown até à cozinha do Rainbow Room, em Nova Iorque. Com um estilo direto e provocador, mostra o dia a dia da restauração, com os seus códigos, personagens e excessos, e dá conselhos como saber em que dias convém pedir peixe.

Volume 295 da coleção No Ficción da RBA Bolsillo; tradução de Carmen González-Aguilar Precioso.

Para apreciadores de gastronomia e leitores de biografias ou memórias que procurem o relato em primeira pessoa de uma vida dedicada à cozinha.