tapa blanda · ISBN 9788486112042
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«Congelación y buena mesa» é um livro de culinária sobre a congelação de alimentos publicado por Paraninfo em brochado (74 páginas, em espanhol).
Guia prático sobre a congelação de alimentos: explica como conservá-los em segurança, manter uma boa alimentação e aproveitar melhor o tempo na cozinha. Inclui técnicas e conselhos para que os pratos preparados continuem saborosos e para reduzir o desperdício de comida.
Publicado em 1990. Enquadra-se na categoria temática Casa e Cozinha.
Pensado para cozinheiros domésticos que querem organizar as suas refeições, aproveitar melhor o congelador e minimizar o desperdício de alimentos.
