por vv.aa. · Lisma · tapa blanda · ISBN 9789728819088
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«Cozinha Espanhola» é o livro de cozinha espanhola de vários autores, publicado pela Lisma em brochado (128 páginas, em português).
Obra divulgativa sobre a cozinha espanhola que repassa a sua história e as suas tradições regionais. Entre as suas receitas encontram-se desde tapas até pratos contundentes, com propostas como o arroz com mariscos da capa. Está pensada para preparar em casa os sabores clássicos da gastronomia espanhola.
O livro foi publicado em 1 de dezembro de 2003, dentro da coleção «O Mundo da Culinária» da Lisma.
Dirigido a aficionados da cozinha espanhola que procuram receitas clássicas e contexto sobre a sua gastronomia regional.
