por vv.aa. · Acontecimento · tapa blanda · ISBN 9789728011291
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«Cozinha Saloia» é o livro de cozinha de vários autores, publicado pela Acontecimento em brochado (80 páginas, em português).
O livro centra-se na cozinha tradicional saloia, com receitas de Mafra e da zona de Ericeira. Reúne pratos simples que têm vindo a passar de geração em geração e oferece uma abordagem à cultura culinária desta zona de Portugal.
Publicado em dezembro de 1998.
Para apreciadores da cozinha tradicional portuguesa, em especial para quem procura as receitas de Mafra e da zona de Ericeira.
