por Annalisa Barbagli · Gambero Rosso GRH · tapa blanda · ISBN 9788887180251
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«Cucinare con il vino» é o guia prático de cozinha de Annalisa Barbagli, publicado pela Gambero Rosso GRH em brochado (63 páginas, em italiano).
O vinho, ingrediente habitual na mesa italiana, é também um recurso valioso para cozinhar. A obra propõe que vinho usar em cada prato e reúne quarenta receitas, de carnes, peixes e sobremesas, nas quais o vinho assume o papel principal.
O livro foi publicado em 1 de outubro de 1999 e pertence à coleção Le guide pratiche del Gambero Rosso.
Pensada para amantes da cozinha italiana e do vinho que queiram descobrir novas formas de incorporar o vinho nas suas receitas.
