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Cuines de Vilanova
por Pere Tapias, Josep A. Sánchez · tapa blanda · ISBN 9788496035263
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Detalhes do produto
Autor: Pere Tapias, Josep A. Sánchez
ISBN: 9788496035263
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Catalão
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/02/2003
Páginas: 104 pág
Sinopse de Cuines de Vilanova
«Cuines de Vilanova» é o livro de receitas de Pere Tapias e Josep A. Sánchez, publicado por Cossetània Edicions em brochado (104 páginas, em catalão).
O livro de receitas reúne a cozinha tradicional de Vilanova com pratos como o xató, o all cremat, o ranxo, a sípia a la bruta e os arrozes. São receitas de produtos locais e de raiz marinheira, com técnicas transmitidas de geração em geração.
«Cuines de Vilanova» foi publicado em 2003 e é o número 20 da coleção El Cullerot.
Um livro pensado para quem gosta da cozinha tradicional e quer preparar pratos da zona de Vilanova.
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