Mariners i terraires

Sinopse de Mariners i terraires

«Mariners i terraires: la cuina a Vilanova i la Geltrú» é um livro de gastronomia de Francesc Murgadas e Pere Tàpias (El Medol, capa dura, 109 páginas).

O livro explora a cozinha de Vilanova i la Geltrú a partir das suas duas raízes: a marinheira e a da terra, como sugere o título. Francesc Murgadas e Pere Tàpias reúnem receitas e costumes da zona para mostrar como se formou a tradição gastronómica local, no âmbito da cultura catalã.

A obra foi publicada em 1996; o texto está em catalão e o volume mede 22 x 15 x 2,7 cm.

Um título para leitores interessados na gastronomia tradicional catalã e na cultura local de Vilanova i la Geltrú.