Délices au wok

Sinopse de Délices au wok

«Délices au wok» é o livro de culinária de Siân Davies, publicado por Parragon Books Ltd em capa dura (254 páginas, em francês).

Livro de receitas de cozinha oriental centrado no wok: saltear ingredientes frescos com técnicas tradicionais que preservam texturas e propriedades, para pratos rápidos, equilibrados e saborosos. A sua abordagem prática aproxima a gastronomia asiática da cozinha caseira e aproveita a versatilidade deste utensílio.

Publicado em 2003. A capa mostra um primeiro plano de um wok com noodles e vegetais sobre fundo amarelo.

Pensado para apreciadores de cozinha oriental que queiram pratos rápidos e saudáveis; serve tanto para principiantes como para cozinheiros experientes.