por Susanne Gärtner · Naumann & Göbel · tapa dura · ISBN 9783625135302
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«Eis, Sorbets & Co.» é o livro de culinária de Susanne Gärtner, publicado pela Naumann & Göbel em capa dura (236 páginas, em alemão).
Livro de receitas de gelados e sorbets com mais de 100 receitas para preparar em casa sem máquina de gelados: gelados de leite, nata e fruta, sorbets, granitas, parfaits e ideias com iogurte. Inclui clássicos como baunilha ou chocolate, criações como erva-cidreira ou chocolate e malagueta, e especialidades de gelataria como spaghetti-Eis, taça crocante ou café gelado.
O subtítulo da obra é «Fruchtig, cremig, heiß geliebt». A edição original alemã foi publicada em 2012.
Para entusiastas da cozinha caseira e amantes de sobremesas frias que queiram preparar gelados e sorbets em casa.
