por unknown · Ediciones Nauta Crédito, S.A. · tapa dura · ISBN 9788482590516
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«El arte de la cocina. Decoraciones, salsas, entremeses, sopas» é o livro de culinária publicado por Ediciones Nauta Crédito, S.A., em capa dura, com 80 páginas, em espanhol.
Guia prático centrado em quatro campos culinários: decoração de pratos para a sua apresentação à mesa, elaboração de molhos e preparação de entradas e sopas. Reúne técnicas e receitas de tradição para melhorar o acabamento e o sabor dos pratos do quotidiano.
Edição em formato grande de 32x23 cm, publicada em 2001. A autoria não é indicada na capa.
Para entusiastas da cozinha que desejam ampliar o seu repertório de entradas, molhos e sopas e melhorar a apresentação dos seus pratos.
