Hogar y Cocina
El arte de la repostería
por María Luisa García Sánchez · MARIA LUISA GARCIA · tapa blanda · ISBN 9788460542087
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Detalhes do produto
Autor: María Luisa García Sánchez
ISBN: 9788460542087
Editora: MARIA LUISA GARCIA
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/12/1995
Páginas: 293 pág
Dimensões: 20.8 x 16.2 x 2.4 cm
Peso: 281 g
Sinopse de El arte de la repostería
«El arte de la repostería» é o livro de culinária de María Luisa García Sánchez, publicado pela autora em brochado (293 páginas, em espanhol).
Receituário de pastelaria que percorre bolos, pães-de-ló, massas, cremes, glacês e coberturas, e inclui mousses, batidos, granizados e gelados. Também há sobremesas de frutas, frutas em calda, compotas, maçapão, torrões, bombons e trufas, com propostas doces para diferentes momentos e ocasiões.
A capa indica a 6.ª edição e a data de publicação registada é dezembro de 1995.
Um receituário para aficionados da pastelaria que queiram ampliar o seu repertório de sobremesas, com opções que vão dos pães-de-ló aos bombons.
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