por Lucas Rosenblatt, Judith Meyer, Edith Beckmann · Fundación Intermón Oxfam · tapa blanda · ISBN 9788484522768
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«El café: un nuevo ingrediente en tu cocina» é o livro de receitas de Lucas Rosenblatt, Judith Meyer e Edith Beckmann (Fundación Intermón Oxfam, brochado).
Depois de rever a lenda do pastor da Abissínia e a expansão do café pelo mundo, o livro apresenta uma coleção de receitas salgadas e doces —entradas, molhos, bebidas e sobremesas— em que o café é o ingrediente principal. Uma proposta para levar o seu aroma da chávena ao prato, ligada ao comércio justo promovido pela Intermón Oxfam.
Escrito em espanhol, o livro tem 141 páginas e foi publicado em 2004; Fina Marfà Pagès figura como tradutora.
Orientado a cozinheiros curiosos e consumidores de comércio justo interessados em incorporar o café em pratos doces e salgados.
