El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos

Sinopse de El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos

«El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos» é o livro de culinária de Simone e Inés Ortega, publicado pela Altaya em espanhol.

Obra culinária da coleção Grandes Obras de la Gastronomía que reúne receitas da cozinha tradicional espanhola para preparar potagens, sopas, cremes e gaspachos. Explica a elaboração de pratos reconfortantes a partir de ingredientes quotidianos, com propostas pensadas para aproveitar leguminosas, vegetais e outros produtos da época.

Coleção Grandes Obras de la Gastronomía, da chancela Altaya. Escrito por Simone e Inés Ortega, autoras de referência na cozinha espanhola. Edição em brochado (formato paperback).

Para pessoas interessadas na gastronomia e na cozinha tradicional espanhola que procuram inspiração para preparar pratos de colher.