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ISBN: 9783739267814
Este libro aborda la Regulación 1169/2011 de la Unión Europea sobre la información alimentaria, que armoniza la legislación europea en este ámbito, cubriendo casi todos los aspectos de la comunicación comercial sobre alimentos. Sin embargo, en nombre de la subsidiariedad y en interés de las PYME, la FIR deja algunas áreas a la decisión del regulador nacional, principalmente los requisitos de etiquetado de los alimentos no envasados, así como tipos o categorías específicas de alimentos y una selección de alimentos preenvasados. Los Estados miembros han promulgado leyes, o se están preparando para hacerlo, para proporcionar la regulación necesaria para los mercados de alimentos dentro de su jurisdicción. Las decisiones que han tomado al dar forma a sus leyes y el equilibrio que han logrado entre la información al consumidor y el deseo de flexibilidad de los operadores de empresas alimentarias son el foco de este libro. Abogados especializados de la Red de Abogados de Alimentos han reunido sus conocimientos en este volumen para proporcionar un relato de las medidas adoptadas, mostrando el nivel de discreción que conservan los reguladores nacionales en el área de información alimentaria, dentro de lo que es un entorno regulatorio altamente integrado de la Unión Europea.
