Negocios y Economía
Eventos, reuniones y banquetes
por Lluís Mesalles Canals · Laertes editorial, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788475844947
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Detalhes do produto
Autor: Lluís Mesalles Canals
ISBN: 9788475844947
Editora: Laertes editorial, S.L.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 05/06/2003
Páginas: 344 pág
Dimensões: 23.1 x 16.9 x 2.5 cm
Peso: 557 g
Sinopse de Eventos, reuniones y banquetes
«Eventos, reuniones y banquetes» é o guia de gestão de serviços para eventos de Lluís Mesalles Canals, publicado pela Laertes editorial, S.L. em brochado.
Guia prático para quem trabalha ou se inicia na hotelaria e na gastronomia e atende serviços contratados para grupos, sejam familiares ou de empresa. Descreve as diferentes áreas e fases do negócio e o seu funcionamento coordenado dentro do estabelecimento, desde a preparação do evento até à sua execução.
Volume 9 da coleção «Laertes Enseñanza»; 344 páginas. Primeira edição publicada em Barcelona em 2003.
Dirigido a profissionais da hotelaria e da restauração e a estudantes de turismo e formação profissional interessados na gestão de eventos.
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