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Faites votre pâtisserie comme Lenôtre
por Gaston Lenôtre · Tapa dura · ISBN 9782082000796
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Detalhes do produto
Autor: Gaston Lenôtre
ISBN: 9782082000796
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Francês
Formato: Tapa dura
Data de publicação: 1975
Páginas: 303 pág
Sinopse de Faites votre pâtisserie comme Lenôtre
«Faites votre pâtisserie comme Lenôtre» é o manual de pastelaria francesa de Gaston Lenôtre, publicado pela Flammarion em 1975.
O livro percorre as técnicas da pastelaria francesa e propõe receitas de doces e bolos clássicos para fazer em casa. Inclui explicações sobre preparações básicas, montagem e apresentação, com a intenção de que o leitor possa imitar os acabamentos de Gaston Lenôtre.
A edição registada é de capa dura, publicada em Paris; o livro inclui índice e aparece classificado na pastelaria francesa.
Para interessados na pastelaria francesa clássica que possam seguir receitas e explicações em francês.
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