por Eric Schlosser · ALLEN LANE · tapa blanda · ISBN 9780713996029
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«Fast Food Nation» é o ensaio de Eric Schlosser sobre a indústria da comida rápida, publicado pela Allen Lane em brochado (368 páginas, em inglês).
Schlosser analisa como a comida rápida passou de negócio local a indústria global e o que isso significa para a economia, o trabalho e a saúde. O livro percorre desde as quintas e matadouros até às franquias e laboratórios de sabor, e presta atenção aos trabalhadores jovens, à publicidade infantil e aos riscos sanitários da produção em massa.
O título completo da obra é «Fast Food Nation: What the All-American Meal is Doing to the World», e a edição original foi publicada em 2001.
Recomendado para leitores de não ficção interessados em alimentação, sociologia, jornalismo de investigação e economia.
Eric Matthew Schlosser é um jornalista e autor estadunidense conhecido como jornalista investigativo por seus livros Fast Food Nation (2001), Reefer Madness (2003) e Command and Control (2013).
