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Fresh Flavours of India
por Das Sreedharan · Conran Octopus Ltd · tapa blanda · ISBN 9781840914900
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Detalhes do produto
Autor: Das Sreedharan
ISBN: 9781840914900
Editora: Conran Octopus Ltd
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 12/04/2007
Páginas: 160 pág
Dimensões: 25.5 x 20.3 x 1.2 cm
Peso: 560 g
Sinopse de Fresh Flavours of India
«Fresh Flavours of India» é o livro de cozinha indiana de Das Sreedharan, publicado pela Conran Octopus Ltd em brochado (160 páginas, em inglês).
Receituário dedicado à cozinha caseira do estado indiano de Kerala, obra do chefe coproprietário dos restaurantes Rasa. Reúne pratos que combinam malaguetas, cajus, mangas, gengibre, tamarindo e cominhos: aperitivos crocantes com chutneys, caris cremosos com iogurte e leite de coco, arrozes, pães, bebidas e sobremesas.
A edição revista de «Fresh Flavours of India» saiu à venda em 12 de abril de 2007 e conta com fotografias de David Loftus.
Recomendado para cozinheiros que procuram pratos indianos simples para a semana e para quem quer preparar um jantar especial para amigos.
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