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The New Tastes of India

Name: The New Tastes of India
Brand: Headline Book Publishing
Price: 7.78 EUR
Availability: InStock
Author: Das Sreedharan
ISBN: 9780747271482

por Das Sreedharan · Headline Book Publishing · tapa blanda · ISBN 9780747271482

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Detalhes do produto

Das Sreedharan

9780747271482

Headline Book Publishing

Inglês

tapa blanda

01/03/2003

160 pág

24.2 x 18.5 x 1.6 cm

496 g

Sinopse de The New Tastes of India

«The New Tastes of India» é o livro de cozinha vegetariana de Das Sreedharan, publicado pela Headline Book Publishing em brochado (160 páginas, em inglês).

Das Sreedharan, chef fundador dos restaurantes Rasa de Londres e nascido em Kerala, reúne mais de cem receitas vegetarianas do sul da Índia. O livro combina pães, caris, pratos de arroz, aperitivos e chutneys, e inclui preparações como arroz com limão, inhame em molho de iogurte, espinafres Cheera e dal tarka. A cozinha de Kerala destaca-se pelos ingredientes frescos, misturas de especiarias e aromas intensos.

Título completo: The New Tastes of India: Over 100 Vibrant Vegetarian Recipes from Southern India. Edição New Ed de março de 2003, com fotografias de Peter Cassidy.

Adequado para quem aprecia cozinha vegetariana e quer explorar os sabores do sul da Índia, com especial atenção a Kerala.