
por John Gallagher · Prentice Hall & IBD · tapa blanda · ISBN 9780671660987

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«Good Health with Vitamins and Minerals» é o guia de saúde e nutrição de John Gallagher (Prentice Hall & IBD, brochado, 286 páginas, em inglês).
A obra reúne informação prática sobre as vitaminas e os minerais essenciais, do A ao zinco. Explica as necessidades diárias por grupo etário, descreve os sintomas que podem alertar para uma carência e mostra como o tabagismo, os poluentes ou alguns medicamentos provocam perda de nutrientes. Inclui ainda as melhores fontes alimentares de cada nutriente e analisa os benefícios e os perigos dos suplementos.
Publicada originalmente em inglês em 1990, a edição inclui um prefácio de Brian L. G. Morgan e índice de conteúdos.
Obra de consulta orientada ao público geral interessado em nutrição, dietética e cuidados pessoais.
