Great Dishes of Spain
por Robert Carrier · Boxtree Ltd · tapa dura · ISBN 9780752224923
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Detalhes do produto
Autor: Robert Carrier
ISBN: 9780752224923
Editora: Boxtree Ltd
Idioma: Inglês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 08/10/1999
Páginas: 216 pág
Dimensões: 28.6 x 22.4 x 2.2 cm
Peso: 1185 g
Sinopse de Great Dishes of Spain
«Great Dishes of Spain» é o livro de culinária de Robert Carrier, publicado pela Boxtree Ltd em capa dura (216 páginas, em inglês).
A obra percorre a cozinha espanhola desde a influência mourisca e reúne mais de 200 receitas, com tapas, tortilla, gaspacho, paella, pratos de arroz, bacalhau e outras preparações de peixe, além de chouriço e carnes.
A edição foi publicada em 8 de outubro de 1999 e enquadra-se na categoria de cozinha regional espanhola.
Um livro adequado para apreciadores da gastronomia espanhola que queiram conhecer receitas clássicas com apontamentos históricos e culturais.
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Sobre o autor
Robert Carrier
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