por Jordi Busquets · Bausán · tapa blanda · ISBN 9788475040769
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«Guisados de carne» é o livro de receitas de Jordi Busquets, publicado pela Bausán em brochado (576 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado nos guisados de carne. Reúne receitas de estufados, cozidos e outros pratos de colher cujo ingrediente principal é a carne, com uma abordagem de cozinha básica e caseira.
Subtítulo na capa: «Cuadernos de Cocina Básica». Ano de publicação: 1982.
Pensado para apreciadores de cozinha caseira que procuram um manual básico de guisados de carne.
