Hongos y setas

Sinopse de Hongos y setas

«Hongos y setas: Tesoros de nuestros montes» é o guia de micologia coordenado por Juan Andrés Oria de Rueda e publicado pela Ediciones Cálamo em brochado.

Percorre os cogumelos silvestres de campos e florestas, com descrição de cada espécie e dos locais onde aparece. Inclui os seus usos gastronómicos e medicinais, curiosidades e silvicultura, e aborda os cogumelos como recurso natural renovável, com recomendações para o seu aproveitamento sustentável. Recupera a cultura popular ligada a esses lugares.

Primeira edição publicada em 2002. Obra coletiva coordenada por Juan Andrés Oria de Rueda, com participação de professores universitários, técnicos e investigadores; inclui 248 ilustrações.

Pensada para aficionados à micologia, estudantes de biologia e profissionais florestais interessados no aproveitamento sustentável de cogumelos.