Ideas para la decoración de platos

Sinopse de Ideas para la decoración de platos

«Ideas para la decoración de platos» é o guia de culinária do Equipo Susaeta, publicado pela Tikal-Susaeta em brochado (254 páginas, em espanhol).

Guia prático de apresentação culinária que explica como decorar e empratar pratos com técnicas de realização passo a passo. Inclui exemplos como a apresentação de uma lagosta e propostas que vão do aperitivo à sobremesa, combinando pratos tradicionais com ideias criativas para conseguir acabamentos vistosos à mesa.

Publicado em 2008, pertence à coleção Estilo Gourmet; a edição mede 16,7 x 2,5 x 19,2 cm e pesa 780 g.

Dirigido a cozinheiros amadores e a quem gosta de preparar refeições vistosas para partilhar com família e amigos.