por Francisco Grande Covián · Debate · tapa blanda · ISBN 9788483063286
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«La alimentación y la vida» é o ensaio de nutrição de Francisco Grande Covián, publicado pela Debate em brochado (272 páginas, em espanhol).
O livro explora a relação entre alimentação e vida, com atenção à dieta mediterrânica e a alimentos como o azeite, o vinho e a carne. Esclarece mitos sobre nutrição, oferece conselhos e traça um percurso histórico desde Roma até à descoberta da América e à chegada de novos alimentos à Europa, com ironia e bom humor.
Publicado em 2000; a edição inclui sobrecapa ilustrada.
Interessará a leitores de ensaio de divulgação sobre saúde e nutrição e a quem procura uma visão histórica da dieta mediterrânica.
