por Remei Ribas Aguilera · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788495684837
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«La cocina de Àvia Remei» é um receituário de cozinha catalã de Remei Ribas Aguilera, em brochado e em catalão, publicado por Cossetània Edicions.
Receituário em torno da cozinha das terras catalãs, com pratos de carne, peixe, legumes e sobremesas. Reúne opções para diferentes momentos: preparações simples e outras mais elaboradas, doces e salgadas, de sabor suave ou intenso. As receitas são apresentadas com uma abordagem clara e cuidada.
Remei Ribas Aguilera, autora do livro, é conhecida pela sua participação em vários programas da Catalunya Ràdio e tem dado cursos e palestras de cozinha.
Recomendado para quem queira aproximar-se da cozinha tradicional catalã, tanto principiantes como cozinheiros com experiência.
