por Aa.Vv. · Legenda · tapa blanda · ISBN 9788850901029
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«La cucina dei sardi» é o livro de culinária de Aa.Vv., publicado por Legenda em brochado (126 páginas, em italiano).
O livro explora a tradição culinária da Sardenha através de receitas e sabores regionais que definem a identidade da ilha. Apresenta pratos típicos elaborados com ingredientes locais, combinando história e técnica gastronómica para oferecer uma visão autêntica da cozinha sarda no panorama mediterrânico.
Publicado em 2005, o livro insere-se no género da cozinha regional italiana, segundo a classificação temática.
Recomendado para amantes da gastronomia mediterrânica e para quem deseja descobrir a cozinha tradicional da Sardenha.
