
por Valter Longo · DEBOLSILLO · tapa blanda · ISBN 9788466371629

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«La dieta de la longevidad», de Valter Longo, é um ensaio de saúde e nutrição em brochado, publicado pela Debolsillo (352 páginas, em espanhol).
Valter Longo explica como a alimentação condiciona o envelhecimento e propõe uma dieta quase vegana, com duas ou três refeições diárias em doze horas e vários jejuns por ano, inspirada nas populações mais longevas. Isto permite reprogramar as células e reduzir o risco de diabetes, doenças cardiovasculares e autoimunes, Alzheimer e cancro.
Edição da coleção Campañas, com tradução de Juan Vivanco Gefaell. O original italiano foi publicado em 2016.
Para leitores de divulgação científica interessados em nutrição, longevidade e prevenção de doenças.
