
por José Antonio Fidalgo Sánchez · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422686781

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«Las Mejores Recetas de los Monasterios Españoles» é o livro de receitas de José Antonio Fidalgo Sánchez, publicado pela Círculo de Lectores em capa dura (288 págs.)
Recolha de receitas da tradição culinária de conventos e mosteiros espanhóis. O autor apresenta pratos da cozinha monacal e expõe o saber gastronómico que estas comunidades religiosas transmitiram durante séculos.
Publicado em 2001; a edição inclui abundantes fotografias e estampas a cores. Texto em espanhol.
Para interessados na cozinha tradicional e no património gastronómico dos mosteiros espanhóis.

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