Le cento migliori ricette al formaggio

Sinopse de Le cento migliori ricette al formaggio

«Le cento migliori ricette al formaggio» é o livro de culinária de Luigi e Olga Tarentini Troiani (Newton Compton Editori, brochado, 64 páginas, em italiano).

Cem receitas da cozinha italiana em que o queijo é o ingrediente central. Os autores propõem preparações variadas, desde pratos simples até opções mais elaboradas, sempre com o queijo como protagonista de cada receita.

O livro foi publicado em 1997 na coleção «La compagnia del buongustaio» da Newton Compton Editori; a capa reproduz uma ilustração de queijos, frutas e ovos.

Para quem gosta de cozinhar com queijo e quer conhecer propostas da cozinha italiana.