por VV Staff · Dastin · tapa blanda · ISBN 9788449202636
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«Los pescados» é o livro de culinária de VV Staff, publicado por Dastin, em brochado, com 124 páginas em espanhol.
Este receituário é dedicado ao peixe e reúne preparações simples e económicas. Organiza as receitas em secções de peixes brancos e azuis, e inclui guisados, caldeiradas e propostas protagonizadas pelos chamados «reis do mar».
A obra, publicada por Dastin em 2002, pertence à coleção «La buena mesa» e o seu título de capa completa-se como «La buena mesa: Los pescados».
O receituário é útil para cozinheiros caseiros que queiram preparar peixe com receitas simples e económicas, incluídas as de guisados e caldeiradas.
